|
|
Soep Van Roodfruit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 75 gr. aardbei
? 75 gr. bosbes
? 75 gr. framboos
? 600 gr. roodfruit
? 1 dl. slagroom
? 4 bolletjes frambozenijs
? 1 el. aardbeienlikeur
? 1 el. frambozenlikeur
? 1 el. creme de cassis
? frambozenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ingredienten voor de soep (de aardbeien, de bosbessen, de frambozen en de likeuren) in de keukenmachine pureren en door een zeef wrijven. Het fruit schoonmaken en over de soepborden verdelen. De soep over het roodfruit scheppen. De slagroom halfstijf slaan en op de soep scheppen. Eventueel wat frambozenpuree op de slagroom scheppen. Tot slot een bolletje frambozenijs op het gerecht leggen en de borden direct serveren.
|
|
|